Coriandre

Origine

Égyptiens, Grecs, Romains : les plus grands peuples ont cultivés la coriandre

Particularités olfactives

C’est aujourd’hui les pays de l’Oural, déjà riches d’odeurs de cuirs et de thés, qui en produisent la variété la plus intensément fraîche et fleurie.

Mais aussi...

La graine de coriandre est un fruit sphérique blond à croquer. Ces graines sont récoltées au séchage des fleurs blanches en ombelles.

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