Sichuan

Origine

Le Sichuan est l’une des plus anciennes épices d’Asie. Marco Polo l’aurait introduit dans la Venise du XIIIe siècle, au retour de ses célèbres séjours en Chine.

Particularités olfactives

Il n’a de poivre que le nom et appartient, en réalité, à la famille des agrumes, dont il porte fièrement l’héritage vif et aromatique.

Mais aussi...

Le voyage, initié par l’éclat du sichuan, se poursuit sur un patchouli opulent de vanille.

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