Noix de Muscade

Origine

Fruit du muscadier, la muscade est protégée dans une coque rouge, épaisse et très solide.

Particularités olfactives

La muscade offre une chaleur poivrée et sèche. Elle confère aux parfums un côté envoûtant très particulier.

Mais aussi...

Autour de la coque qui protège la muscade, on retrouve un filament rouge appelé Macis. Il est également utilisé en parfumerie pour ses arômes très délicats. Au Moyen-Age on conservait une noix dans la poche de son habit pour éviter les maladies.

 

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